+

Karrisausen:

Til servering:

  • Koriander, fersk, hakket 20 g
  • Lime, i båter 2 stk
  • Tomater, små terninger 150 g
  • Ris, kokt 0.5 kg
  1. Karrisausen:

    1. Stek løken myk uten at den tar farge i flytende margarin.
    2. Tilsett Tikka Masala paste, stek videre noen minutter.
    3. Tilsett Tomatino, søtpotetterninger, kokosmelk, vann og grønnsaksbuljong. Kok opp og la det småkoke til sausen begynner å tykne. Smak til med salt.
  2. Til servering:

    1. Tilsett fisk og erter og la trekke til fisken er ferdig.
    2. Server karriretten med frisk koriander, tomat, nykokt ris og limebåter.
+