Tikka Masala med fisk
En velsmakende fiskekarri med autentisk smak som er klar till servering på under en time. Server gjerne retten sammen med kogt ris, fersk tomat, koriander og lime.
Ingredienser
Tikka Masala med fisk
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€0.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Karrisausen:
gul løk, hakket
/g
200.0 g
0%
Knorr Tikka Masala Paste (UTGÅTT)
/g
160.0 g
0%
Nøtter og mandel og produkter derav: Kan inneholde spor av
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
KNORR Tomatino 3 x 2 kg
/g
300.0 g
0%
Søtpotet
/g
400.0 g
0%
Kokosmelk
/l
8.0 l
0%
Vann
/dl
20.0 dl
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Hysefilet, terninger 2X2 cm
/kg
80.0 kg
0%
Knorr Økologisk Grønnsaksbuljong Lavsalt 125L
/g
20.0 g
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Til servering:
Koriander, fersk, hakket
/g
20.0 g
0%
Lime, i båter
/stk
2.0 stk
0%
Tomater, små terninger
/g
150.0 g
0%
Ris, kokt
/kg
50.0 kg
0%
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Karrisausen:
-
gul løk, hakket 200.0 g
-
Søtpotet 400.0 g
-
Kokosmelk 8.0 l
-
Vann 20.0 dl
-
Salt 10.0 g
-
Hysefilet, terninger 2X2 cm 80.0 kg
Til servering:
-
Koriander, fersk, hakket 20.0 g
-
Lime, i båter 2.0 stk
-
Tomater, små terninger 150.0 g
-
Ris, kokt 50.0 kg
Fremgangsmåte
-
Karrisausen:
- Stek løken myk uten at den tar farge i flytende margarin.
- Tilsett Tikka Masala paste, stek videre noen minutter.
- Tilsett Tomatino, søtpotetterninger, kokosmelk, vann og grønnsaksbuljong. Kok opp og la det småkoke til sausen begynner å tykne. Smak til med salt.
-
Til servering:
- Tilsett fisk og erter og la trekke til fisken er ferdig.
- Server karriretten med frisk koriander, tomat, nykokt ris og limebåter.
