Name: Tre typer julesaus
Yield: 10
Ingredients: 140.0g Knorr Rødløksaus 1 x 3,5 kg; 1.0l Vann; 8.0stk Timian, fersk; 1.0st Eple(r); 1.0stk Appelsin; 2.0stk Nellikspiker; 50.0g Sviskon; 5.0g Allehånde; 2.0dl Eplejuice; 3.0stk Stjerneanis; 2.0stk Laurbærblad; 0.0 Kanelstang, Hel; 60.0g Knorr brunet kyllingsjy pasta 40L; 1.0l Vann; 120.0g Knorr Lys Roux 6 x 1 kg; 200.0g Løk, gul; 100.0g Hvitløk; 1.0stk Appelsin; 8.0stk Timian, fersk; 1.0st Eple(r); 100.0g Sviskon; 2.0stk Nellikspiker; 5.0g Allehånde; 2.0dl Eplejuice; 3.0stk Stjerneanis; 0.0 Kanelstang, Hel; 2.0stk Laurbærblad; 70.0g Knorr Svinekraft pasta 1kg; 1.0l Vann; 120.0g Knorr Lys Roux 6 x 1 kg

En trio i julesauser! Her har du en julesaus for alle. En er helt vegan! En som passer perfekt til kalkun og en som går utmerket til ribbe.

...

Fremgangsmåte

Vegansk julesaus
Kok vannet og ha i Knorr Rødløksaus pulver og alle andre ingredienser
Kok i 20-30 min og sil.
Kalkunsaus
Kok vannet
Kutt løk, hvitløk, appelsin, eple i grove biter.
Ha det i det kokende vannet, sammen med Knorr kyllingsjy pasta, eplemost og alle krydderne.
Kok i 20-30 minutter ved medium varme og sil.Tilsett Knorr Lys Roux under omrøring og kok i 2 minutter.
Smak til med salt, pepper og hvitvinseddik
Svinesaus
Kok vannet
Kutt løk, hvitløk, appelsin, eple i grove biter.
Ha det i det kokende vannet, sammen med Knorr Svinekfraft, eplemost og alle krydderne.
Kok i 20-30 minutter ved medium varme og sil.Tilsett Knorr Lys Roux under omrøring og kok i 2 minutter.
Smak til med salt, pepper og hvitvinseddik
Tips

Fargen kan justeres med et par dråper sukkerkulør.
For å få ekstra god smak på sausen kan du tilsette litt stekesjy fra stek, kalkun eller ribbe.Kok da sausen i ytterligere noen minutter til du har en fyldig saus.
Pisk eventuelt inn en spiseskje kaldt smør før servering.
Sausen kan også tilsettes Maille Sennep Original eller Maille Sennep Grov Oldstyle
Ønsker du en enda mer kremet saus - tilsett Schlagobers Piske - gå da en smule ned på mengden av Knorr Roux
Juster syren og balansen med våre spennende eddiker.
Prøv f.eks. Maille Sherry eller Eplecider eddik.

Tre typer julesaus

Ingredienser

Vegansk julesaus

Knorr Rødløksaus 1 x 3,5 kg

Kalkunsaus

Knorr brunet kyllingsjy pasta 40L

Knorr Lys Roux 6 x 1 kg

Svinesaus

Knorr Svinekraft pasta 1kg

Knorr Lys Roux 6 x 1 kg

Fremgangsmåte

Vegansk julesaus

Kalkunsaus

Svinesaus

Tips

Ny trendrapport for 2025 utviklet av kokker for kokker

Det du får:

Logger inn

Tre typer julesaus

Ingredienser