1. Suppe:

    1. Rens og del pastinakkene i biter. Fjern kjernehusene og del eplene, del løken i fire deler.
    2. Legg alle ingrediensene i en ildfast form og bland med vinaigrette og litt salt. Stek på 225 °C til pastinakken er myk, ca. 10 minutter.
    3. Legg pastinakken, løk og eple i en gryte, tilsett vann og kok opp, la det småkoke i 5 minutter.
    4. Tilsett grønnsaksbuljong og timian. Smak til med salt og pepper.
    5. Kjør suppen jevn sammen med fløte og sandwich delight. Juster smaken ytterligere med salt ved behov.
  2. Til servering:

    1. Server suppen varm med noen dråper vinaigrette og fersk timian.
+