Karamellisert crème brûlée med appelsin og kanel

Name: Karamellisert crème brûlée med appelsin og kanel
Yield: 10
Ingredients: 140.0n/a Carte d'Or Crème Brûlée, pulver 114 porsjoner; 5.0dl Melk; 5.0dl Rama Professional Piske 31% 8 X 1L; 2.0stk Kanel, hel; 1.0stk Appelsin skall fra; 150.0n/a Sukker ,rå

Karamellisert crème brûlée med appelsin og kanel – - Oppskrift

Klassiskcrème brûlée med smak av kanel og appelsin, både godt og lett å forberede.

...

Crème brûlée

Carte d'Or Crème Brûlée, pulver 114 porsjoner 140.0 n/a
Carte d'Or Crème Brûlée, pulver 114 porsjoner
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Andre grossister

Se mer
Melk 5.0 dl
Rama Professional Piske 31% 8 X 1L 5.0 dl
Rama Professional Piske 31% 8 X 1L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Se mer
Kanel, hel 2.0 stk
Appelsin skall fra 1.0 stk
Sukker ,rå 150.0 n/a

Dessert

Jul

Klassiskcrème brûlée med smak av kanel og appelsin, både godt og lett å forberede.

...

Fremgangsmåte

Crème brûlée
- Kok opp melken med kanelstang og appelsinskall. La stå i 15 minutter. Kok opp igjen og tilsett CARTE D´OR Crème brûlée mix og Schlagobers Professional Piske 31%.
- Sil gjennom en finmasket sil og hell opp i 10 ildfaste former. Sett i kjøleskapet minst to timer
Til servering
- Strø et tynt lag sukker på hver brûlée og brenn av med en gassbrenner. Gjør dette to ganger for et perfekt resultat.

Dessert

Jul