Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Røkt gulrot, alger og sitronmajones
  1. Oppskrifter

Røkt gulrot, alger og sitronmajones

Norden møter Østen i denne fantastiske salaten. Denne salaten er full av umami som friskes opp av sitron. Algene gir et friskt hint av havet i øst.

Røkt gulrot, alger og sitronmajones – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Gulrøtter:

  • Gulrot 1.5 kg
  • Knorr Professional Deep Smoke 0.2 dl
  • Knorr Ketjap Manis (soya) 1L 1.0 dl

Algesalat:

  • Alger, tørket 40.0 g
  • Sesamfrø 20.0 g

Sitronmajones:

  • Hellmann's Real Majones 10kg 400.0 g
  • Knorr Professional Citrus Fresh 0.2 dl
  • Salt og pepper 10.0 g

Fremgangsmåte

  1. Gulrøtter:

    1. Bland gulrøtter og margarin. Krydre med salt og pepper.
    2. Legg på en stekeplate og sett i ovnen på 160 grader i 25 minutter.
    3. Bland de varme gulrøttene med Knorr Ketjap Manis og Deep Smoke. Avkjøl.

  2. Algesalat:

    1. La algesalaten svelle i kaldt vann i 10 minutter.
    2. Bland deavkjølte gulrøttene med algesalaten.

  3. Sitronmajones:

    1. Bland sammen ingrediensene til sitronmajonesen.
    2. Legg opp salaten lagvis med majonesen mellom de ulike lagene.
    3. Dekorer med sesamfrø og majones.