+

Linser og spelt:

Bacon:

  • Bacon 150 g
  • Gresskarkjerner 50 g

Til servering:

  1. Linser og spelt:

    1. Skyll og kok linsene i saltet vann til de er myke, men ikke overkokte, ca. 15 minutter.
    2. Hell væsken i en skål, tilsett vinaigrette i de nykokte linsene, smak til med salt og pepper. Avkjøles.
    3. Skyll og kok spelt i lettsaltet vann i ca. 20 minutter. Hell av vannet.
  2. Bacon:

    1. Stek baconterninger og hell av fettet som er til overs.
  3. Til servering:

    1. Bland linser og spelt med stangselleri, persille, rødløk, salatløk, eple og vinaigrette, juster smakenmed salt og pepper.
    2. Topp med bacon og ristede gresskarkjerner.
+