Bolognese på The Vegetarian Butcher NoMince
En klassisk Bolognese-saus blir enkelt grønn med The Vegetarian Butcher NoMince, her en mustig variant som er selve essensen av italiensk comfort food
Ingredienser
Bolognese på The Vegetarian Butcher NoMince
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€600.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Bolognese
Olivenolje
/dl
1.0 dl
0%
NOMINCE 2 kg The Vegetarian Butcher
/kg
0.8 kg
0%
Nøtter og mandel og produkter derav: Kan inneholde spor av
Glutenholdig korn og produkter derav: Ja
KNORR Tomatino 3 x 2 kg
/kg
0.8 kg
0%
Vann
/l
1.0 l
0%
Knorr B. all'Italiana Krydderpasta 340g
/g
50.0 g
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Knorr Timian Krydderpasta 340g
/g
20.0 g
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Hvitløk
/g
50.0 g
0%
Gul løk, finstrimlet
/g
250.0 g
0%
Gulrot
/g
300.0 g
0%
Sellerirot
/g
100.0 g
0%
Chili, finhakket
/g
15.0 g
0%
Salt Og Pepper
/
0.0
0%
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Bolognese
-
Olivenolje 1.0 dl
-
Vann 1.0 l
-
Hvitløk 50.0 g
-
Gul løk, finstrimlet 250.0 g
-
Gulrot 300.0 g
-
Sellerirot 100.0 g
-
Chili, finhakket 15.0 g
-
Salt Og Pepper
Fremgangsmåte
-
Bolognese
1.Varm olivenoljen i en kjele eller kjele. Hell i NoMince og brun under omrøring til "farsen" begynner å ta farge.
2. Tilsett løk, hvitløk og selleri. Brun til alt er blandet og grønnsakene har begynt å bli myke.
3. Tilsett krydderpastaene, Knorr Tomatino, vann, chili, ketchup og grønnsaksbuljong.
4. Senk til middels varme og la det småkoke i ca 30 minutter. Spe med vann hvis sausen tykner. Smak til med salt og sort pepper.
