MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 4 kg (2)

Beskrivelse

Cold Base er en unik stivelse som gjør at mat kan tilberedes kaldt, uten behov for oppvarming under tilberedningen. Kun rør ut pulver i kald væske og smaksett som du ønsker. Varmes opp innen servering. Kaldproduksjon sparer tid, forbedrer produktiviteten, gir mindre matavfall og kan transporteres kaldt. Kaldrørt stivelse egner seg for supper, sauser, desserter og andre fristelser.

Størrelse

2 x 2kg

Type pakning

Kartong

Produktkoder

Tillagning

Kald tilberedning: Tørrvare og kaldt vann (+10°C - +15°C) piskes sammen med kjøkkenmaskin til pulveret er oppløst. La sausen hvile i 3-5 minutter og pisk lett. Oppbevar ferdig saus/suppe kjølig, maks +3°C. Brukes innen 72 timer, som vanlig ferskvare. Varmes opp til minst +72°C før servering. Direkte matlaging: Pisk tørrvaren ut i kaldt eller varmt vann og kok opp.

Ferdig mengde

2 poser á 2 kg hver = 4 kg Dosering saus: 50 g pulver pr. liter vann Dosering suppe: 25 g pulver pr. liter vann

Fordeler

Spar tid og penger under matproduksjon fordi: ... du trenger ikke bruke ovn eller komfyr ... du har mindre kritiske kontrollfaser i en kald produksjon ... du har mindre opprydding når du har forberedt frosne ingredienser ... du kan tilberede mindre porsjoner, som også gir muligheter for å eksperimentere og mindre avfall ... du kan tilberede alle ingrediensene på en gang Ekstra fordel er at du får høyere kvalitet på maten fordi den kun blir varmet opp én gang.

Holdbarhet

540 dager.

Oppbevaring

Tørt og ikke over romtemperatur.