Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Okonomyaki med soyamajones
  1. Oppskrifter

Okonomyaki med soyamajones

Okonomyakier en japansk pannekake som man kan fylle med nesten alle salgs fyll.  Pannekakene stekes sprø og serveres sammen med soyamajones.

Okonomyaki med soyamajones – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Soyamajones:

  • Knorr Ketjap Manis (soya) 1L 1.0 dl
  • Knorr Cold Base Stivelse (Kaldrørt jevning) 2x2kg 2.0 g

Fyll:

  • Løk, gul 200.0 g
  • Søtpotet 300.0 g
  • Kål 400.0 g
  • Salt 10.0 g

Pannekakerøre:

  • Vann 3.0 dl
  • Knorr Professional Miso Umami 0.2 dl
  • Knorr Grønnsaksfond konsentrat 50L 0.2 dl
  • Hvetemel 200.0 g
  • Bakepulver 5.0 g
  • Egg 3.0 stk
  • Sukker 5.0 g
  • Knorr Professional Ingefær Puré 750g 10.0 g
  • Knorr Professional Røkt Chili Puré 750g 1.0 g

Fremgangsmåte

  1. Soyamajones:

    1. Bland kaldrørt stivelse, majones og ketjap manis.

  2. Fyll:

    1. Fres løk og kål myke i margarin.
    2. Bland løk, kål og søtpotet.

  3. Pannekakerøre:

    1. Rør sammen ingrediensene til røren og bland inn fyllet.
    2. Varm opp en panne og ha i olje. Stek pletter i valgfri størrelsepå begge sider.
    3. Avslutt med å varme plettene i stekeovnen.
    4. Server pannekakene med soyamajones.