Name: Okonomyaki med soyamajones
Yield: 10
Ingredients: 1.0dl Ketjap Manis; 2.0g Knorr Cold Base Stivelse (Kaldrørt jevning) 2 x 2 kilo; 1.0dl HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L; 200.0g Løk, gul; 300.0g Søtpotet; 400.0g Kål; 10.0g Salt; 3.0dl Vann; 20.0g Miso paste, lys; 0.2dl Knorr Grønnsaksfond, koncentrert 6 x 1 L; 200.0g Hvetemel; 25.0g MAIZENA Økologisk Maisstivelse 4 x 2,5 kg; 5.0g Bakepulver; 3.0stk Egg; 5.0g Sukker; 10.0g Knorr Professional Ingefær Puré 750g; 1.0g Chili pulver

Okonomyakier en japansk pannekake som man kan fylle med nesten alle salgs fyll. Pannekakene stekes sprø og serveres sammen med soyamajones.

...

Fremgangsmåte

Soyamajones:
1. Bland kaldrørt stivelse, majones og ketjap manis.
Fyll:
1. Fres løk og kål myke i margarin.
2. Bland løk, kål og søtpotet.
Pannekakerøre:
1. Rør sammen ingrediensene til røren og bland inn fyllet.
2. Varm opp en panne og ha i olje. Stek pletter i valgfri størrelsepå begge sider.
3. Avslutt med å varme plettene i stekeovnen.
4. Server pannekakene med soyamajones.

Okonomyaki med soyamajones

Ingredienser

Soyamajones:

Knorr Cold Base Stivelse (Kaldrørt jevning) 2 x 2 kilo

HELLMANN'S Real Majones 70%, 1 x 2L

Fyll:

Pannekakerøre:

Knorr Grønnsaksfond, koncentrert 6 x 1 L

MAIZENA Økologisk Maisstivelse 4 x 2,5 kg

Knorr Professional Ingefær Puré 750g

Fremgangsmåte

Soyamajones:

Fyll:

Pannekakerøre:

Ny trendrapport for 2025 utviklet av kokker for kokker

Det du får:

Logger inn

Okonomyaki med soyamajones

Ingredienser