Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Ålandsk fiskepanne 2.0
  1. Oppskrifter

Ålandsk fiskepanne 2.0

Dårlig tid? Denne retten kan enkelt forberedes dagen i forveien. Ta den fisken du har tilgjengelig – alt smaker nemlig godt i denne pannen.

Ålandsk fiskepanne 2.0 – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Fisken:

  • Hysefilet, terninger 2X2 cm 13.0 kg
  • Poteter, skrelt 1.0 kg
  • Purreløk, skivet 100.0 g
  • Bladspinat, fersk 160.0 g

Saus:

Fremgangsmåte

  1. Fisken:

    1. Skjær fisken i grytebiter.
    2. Kok potetene og avkjøl. Del i mindre biter.

  2. Saus:

    1. Bland sammen vann, fløte og fiskefond. Pisk inn kaldrørt jevning og fortsett å vispe godt. La stå i 5 minutter.
    2. Tilsett salt, pepper, eddik, eple, løk og pepperrot.
    3. Smak til og juster eventuelt krydderet.
    4. Legg spinat og purreløk i bunnen på en form.
    5. Bland fisk og poteter i formen og hell over den kalde sausen.
    6. Stekes i ovn på 175 grader i ca. 25-30 minutter.