Knorr Cold Base, Kald & varm jevning 2 x 2 kilo
Smart, fleksibel og stabil.
- Knorr Cold Base, kald- og varmtyknende stivelse – er en smaknøytral modifisert potetstivelse som gjør det mulig å kaldrøre saus for senere oppvarming.
- Kan også brukes som jevning ved varm matlaging.
- Fleksibel bruk – Passer både kalde og varme sauser: fra majonesbaserte blandinger som Skagenrøre til béchamel, fløtesaus, brun saus, fruktsuppe, saftsaus og velouté.
- Effektiv og pålitelig – sparer tid og bevarer konsistens og kvalitet selv ved vannbad, koking, nedkjøling og frysing. Ideell for smart kjøkkenplanlegging der hvert steg teller.
- EPD: 5066840 •
- CU EAN: 8714100851142 •
- DU EAN: 8714100851524
En stivelse som jevner saus – helt uten oppvarming.
Knorr Cold Base Stivelse – for perfekt konsistens, helt uten oppvarming.
Smart, fleksibel og stabil.
- Knorr Cold Base, kald- og varmtyknende stivelse – er en smaknøytral modifisert potetstivelse som gjør det mulig å kaldrøre saus for senere oppvarming.
- Kan også brukes som jevning ved varm matlaging.
- Fleksibel bruk – Passer både kalde og varme sauser: fra majonesbaserte blandinger som Skagenrøre til béchamel, fløtesaus, brun saus, fruktsuppe, saftsaus og velouté.
- Effektiv og pålitelig – sparer tid og bevarer konsistens og kvalitet selv ved vannbad, koking, nedkjøling og frysing. Ideell for smart kjøkkenplanlegging der hvert steg teller.
Knorr Cold Base-stivelse – Smart jevning til kald og varm matlaging!
Relaterte oppskrifter (19)
-
Sei med søtpotet- og gulrotstappe -
Toast Skagen -
Vegan Amazeballs Sub Sandwich -
Ultimate Loaded Nachos -
Nordisk pasta med rotgrønnsaker -
Klassisk vinaigrette -
Okonomyaki med soyamajones -
Kylling med karri og blomkål -
Middelhavspanne med fisk & tortellini -
Blomkål Korma -
Tzatsiki -
Gyros Kebab -
Koreansk Poke bowl -
Vegetarisk Tikka Masala -
Ålandsk fiskepanne 2.0 -
Tortellinipanne med urter & sopp -
Pasta carbonara -
Hjort Carpaccio -
Curry ketchup
Produktinformasjon
Næringsinnhold og allergener
Ingredienser
Modifisert stivelse (potet), stivelse (potet), maltodextrin, fortykningsmiddel (guargummi), solsikkeolje.
Næringsinnhold NB! Se www.matinfo.no
Produkt
Beskrivelse
Cold Base er en unik stivelse som gjør at mat kan tilberedes kaldt, uten behov for oppvarming under tilberedningen. Kun rør ut pulver i kald væske og smaksett som du ønsker. Varmes opp innen servering. Kaldproduksjon sparer tid, forbedrer produktiviteten, gir mindre matavfall og kan transporteres kaldt. Kaldrørt stivelse egner seg for supper, sauser, desserter og andre fristelser.
Størrelse
2 x 2kg
Type pakning
Kartong
Produktkoder
| EPD | 5066840 |
| CU EAN | 8714100851142 |
| DU EAN | 8714100851524 |
Tilberedning
Tillagning
Kald tilberedning: Tørrvare og kaldt vann (+10°C - +15°C) piskes sammen med kjøkkenmaskin til pulveret er oppløst. La sausen hvile i 3-5 minutter og pisk lett. Oppbevar ferdig saus/suppe kjølig, maks +3°C. Brukes innen 72 timer, som vanlig ferskvare. Varmes opp til minst +72°C før servering. Direkte matlaging: Pisk tørrvaren ut i kaldt eller varmt vann og kok opp.
Ferdig mengde
2 poser á 2 kg hver = 4 kg Dosering saus: 50 g pulver pr. liter vann Dosering suppe: 25 g pulver pr. liter vann
Fordeler
Spar tid og penger under matproduksjon fordi: ... du trenger ikke bruke ovn eller komfyr ... du har mindre kritiske kontrollfaser i en kald produksjon ... du har mindre opprydding når du har forberedt frosne ingredienser ... du kan tilberede mindre porsjoner, som også gir muligheter for å eksperimentere og mindre avfall ... du kan tilberede alle ingrediensene på en gang Ekstra fordel er at du får høyere kvalitet på maten fordi den kun blir varmet opp én gang.
Holdbarhet
540 dager.
Oppbevaring
Tørt og ikke over romtemperatur.
lignende produkter
Pass på at du alltid sjekker pakningens innholdsdeklarasjon.
Det du får:
- Tilgang til gratis kokkeopplæring
- De beste oppskriftene og tipsene fra kokker over hele verden
- De nyeste kulinariske trendene
