Uuuuuhmami! Burger
.
Ingredienser
Uuuuuhmami! Burger
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€0.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Syltet lilla kinakål
Kinakål
/g
300.0 g
0%
RØDVINSEDDIK MAILLE flaske 6x500ml
/ml
100.0 ml
0%
Sukker
/g
100.0 g
0%
Vann
/ml
100.0 ml
0%
Salt
/g
3.0 g
0%
Til servering
Brioche bollerburgerbrød
/stk
10.0 stk
0%
RAW NOBEEF Burger 113g x 20 (2,26kg)
/stk
10.0 stk
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Ja
Soyabønner og produkter derav: Ja
Cheddarostvegansk type i skiver
/g
90.0 g
0%
HELLMANN'S Real majones, 2L Spanntilsett trøffelolje
/g
300.0 g
0%
Egg og produkter derav: Ja
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Alfaalfa-spirer
/g
50.0 g
0%
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Syltet lilla kinakål
-
Kinakål 300.0 g
-
Sukker 100.0 g
-
Vann 100.0 ml
-
Salt 3.0 g
Til servering
-
Brioche bollerburgerbrød 10.0 stk
-
Cheddarostvegansk type i skiver 90.0 g
-
Alfaalfa-spirer 50.0 g
Fremgangsmåte
-
Syltet lilla kinakål
- Riv bladene av kinakålen og grill dem raskt på begge sider.
- Kok opp de resterende ingrediensene, og la blandingen avkjøles.
- Tilsett kinakålen og la den marinere i 12 timer.
-
Til servering
- Riv soppen fra hverandre til de er riktig størrelse og rist til de er gyllenbrune og sprø i en panne.
- Rist burgerbrødene til de er gyllenbrune.
- Stek burgerne slik at de får en god stekeflate, og la osten smelte på toppen.
- Smør begge delene av burgerbrød med majones. Bygg burgerne.
- Tips: Bruk overflødig væske fra steking av sopp, til for eksempel buljongen i ramen.
