Ingredienser

+

Rødvinssaus

Fremgangsmåte

  1. Rødvinssaus

    1.      Hakk rødløken fint. Skjær rødbeten i små biter. Stek sammen med olje til det får litt farge.
    2.      Hell i rødvin og reduser til halvparten. Legg i urter, hvitløk og hell på Demi-Glace. La sausen koke i ca. 20 minutter.
    3.      Skjær Sjampinjongene  og tomat i biter, og legg bitene i sausen. Sett til side i 30 minutter. 
    4.      Sil gjennom en finmasket sil. 
    5.      Kok opp sausen og jevn den med Maizena blandet med litt vann. Smak til med salt og nymalt sortpepper.
Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny