Nordisk panzanella
Den toscanske brødsalaten er lett å tilpasse nordiske smaker. Syltet agurk, maltbrød og grønnkål tar denne klassiske salaten til helt nye breddegrader. Bringebær vinaigrette med tomat er kronen på verket i denne fantastiske verdenen av smaker. Passer for veganere.
Ingredienser
Saus:
-
Svart pepper, malt 5.0 g
Panzanella:
-
Tomater, delt i biter 400.0 g
-
Rødløk, i halve skiver 100.0 g
-
Agurk, syltet, terninger 200.0 g
-
Gulrot, i staver, skrelt 300.0 g
-
Maltbrød i skiver 300.0 g
-
Grønnkål 50.0 g
-
Dill, frisk 40.0 g
