+

Kyllingspyd:

Korianderdressing:

Agurksalat:

  • Agurk 0.5 kg
  • Rødløk 100 g
  • mynte, hakket 10 g
  • Lime, saft 0.3 dl
  • Rapsolje 0.3 dl
  1. Kyllingspyd:

    1. Dag 1: Bløtlegg grillspydene i vann natten over.
    2. Bland yoghurt sammen med Tikka Masala paste og smak til med salt.
    3. Mariner kyllingen i yoghurten over natten.
    4. Dag 2: Tre kyllingen på spydene og stek i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller til kyllingen har en kjernetemperatur på 72 grader.
  2. Korianderdressing:

    1. Bland sammen ingefær, koriander (inkludert stilker), limesaft og sitrusvinaigrette til en puré sammen med yoghurt.
  3. Agurksalat:

    1. Bland agurken med rødløk, lime, mynte og rapsolje. Krydre med salt og pepper.
  4. Ved servering:

    1. Server kyllingspydene med agurksalat og korianderdressing.
+