+

Kjøttboller

  1. Kjøttboller

    1. Bland røkt chilipuré, persille, spisskummen, salt, pepper, egg, løk, hakket kjøtt og griljermel til en farse. Form farsen til valnøttstore kjøttboller.
    2. Varm oljen i en stekepanne og stek hakket løk til den er mør. Tilsett hvitløkspuré, Tomatino og oksebuljong og la sausen småkoke noen minutter.
    3. Legg kjøttbollene i sausen og la retten småkoke under lokk i ca. 20 minutter. Vend kjøttbollene forsiktig et par ganger. Ta eventuelt av lokket de siste par minuttene av koketiden og la sausen koke inn på høy varme for å få den passe tykk.
    4. Serveres med ris og khubz-brød.
+