Bornholmske pannekaker med blåbærkrem
Danmark, Sverige, Norge, Tyskland, Amerika, Mexico – pannekaken er overalt, og den kan brukes i både søte og salte retter. Men ett spørsmål som alltid dukker opp, er om pannekaken skal stekes eller bakes.
Ingredienser
Bornholmske pannekaker med blåbærkrem
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€0.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Pannekaker
egg
/dl
5.0 dl
0%
Sukker
/g
220.0 g
0%
Hvetemel
/g
650.0 g
0%
Øl
/dl
2.0 dl
0%
Vaniljesukker
/g
30.0 g
0%
Vann
/dl
2.0 dl
0%
Blåbærkrem
Melk
/dl
5.0 dl
0%
Melis
/g
50.0 g
0%
Carte d'Or Karamell topping 1kg
/g
400.0 g
0%
Nøtter og mandel og produkter derav: Kan inneholde spor av
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Blåbær
/g
300.0 g
0%
Sitronmelisse Til Pynt
/
0.0
0%
Rama Professional Vaniljesaus serveringsklar 1L
/dl
8.0 dl
0%
Rama Professional Piske 30% Laktosefri 1L
/dl
2.0 dl
0%
Melk inkl laktose og produkter derav: Ja
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Pannekaker
-
egg 5.0 dl
-
Sukker 220.0 g
-
Hvetemel 650.0 g
-
Øl 2.0 dl
-
Vaniljesukker 30.0 g
-
Vann 2.0 dl
Blåbærkrem
-
Melk 5.0 dl
-
Melis 50.0 g
-
Blåbær 300.0 g
-
Sitronmelisse Til Pynt
-
Rama Professional Vaniljesaus serveringsklar 1L 8.0 dl
Fremgangsmåte
-
Pannekaker
- Egg, sukker, hvetemel, øl, vaniljesukker og flytende margarin røres sammen.
- Mat 15% og vann tilsettes, litt av gangen. La røren hvile mens kremen lages.
-
Blåbærkrem
- Vaniljesausen vispes luftig med melk.
- Piske vispes luftig med melis og vanilje og vendes inn i vaniljekremen. Kremen fylles i pannekakene.
- Karamelltopping has i en kjele, kokes opp og reduseres litt. Deretter glaseres blåbærene lett i karamellsausen.
- Pannekaken serveres med vaniljekremen og de glaserte blåbærene. Pynt med litt sitronmelisse.
