Ingredienser
Pannekaker
-
egg 5.0 dl
-
Sukker 220.0 g
-
Hvetemel 650.0 g
-
Øl 2.0 dl
-
Vaniljesukker 30.0 g
-
Vann 2.0 dl
Blåbærkrem
-
Melk 5.0 dl
-
Melis 50.0 g
-
Blåbær 300.0 g
-
Sitronmelisse til pynt
Fremgangsmåte
-
Pannekaker
- Egg, sukker, hvetemel, øl, vaniljesukker og flytende margarin røres sammen.
- Mat 15% og vann tilsettes, litt av gangen. La røren hvile mens kremen lages.
-
Blåbærkrem
- Vaniljesausen vispes luftig med melk.
- Piske vispes luftig med melis og vanilje og vendes inn i vaniljekremen. Kremen fylles i pannekakene.
- Karamelltopping has i en kjele, kokes opp og reduseres litt. Deretter glaseres blåbærene lett i karamellsausen.
- Pannekaken serveres med vaniljekremen og de glaserte blåbærene. Pynt med litt sitronmelisse.