En enkel og frisk dessert med få ingredienser som også kan lages med både mandarin og klementin. Blodappelsinen er mindre vanlig enn vanlige appelsiner og mer aromatiske med en perfekt balanse mellom syre og sødme. Sesongen varer fra desember til slutten av mars og de vanligste sortene her i Norden er den mørke Moro og den mer marmorerte Tarocco, hvor den sistnevnte oftest er uten kjerner.
Ingredienser
Slik gjør du:
-
Blodappelsin
-
Lime 30.0 g
-
Sukker 80.0 g
-
Til servering:
-
Blodappelsin 2.0 st
-
Crumble eller granola
Fremgangsmåte
-
Slik gjør du:
- Pisk Rama Professional Piske 31% luftig.
- Skrell appelsinene og del de i mindre biter. Ta bort eventuelle kjerner og legg appelsinen i en blender.
- Bland sukker med Knorr Texture.
- Blend blodappelsinen jevn sammen med limejuice, Knorr Texture og sukker i 1 minutt.
- Bland sammen piske og blodappelsin, fordel i glass og avkjøl i minst 5 timer før servering.
