MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg

Beskrivelse

MAIZENA Tapioka er en naturlig modifisert stivelse uten smak som gir perfekte resultater hver gang. Den bevarer konsistensen i opptil 6 måneder ved kjøle- eller fryselagring og sikrer en jevn, glansfull overflate uten skinndannelse. Produktet bevarer fargen og gir en elegant, klar konsistens i sauser og fruktkompotter – og er samtidig syrestabil. MAIZENA Tapioka er egnet for veganere, allergenfri og fri for både laktose og gluten, noe som gjør den til et trygt og allsidig valg i profesjonell matlaging.

Størrelse

4 x 2 kg

Type pakning

Kartong

Produktkoder

Holdbarhet

24 måneder

Hva er MAIZENA Tapioka?

MAIZENA Tapioka er en modifisert stivelse til jevning av sauser, supper, desserter og frukttilberedninger. Den gir en klar, blank og silkemyk konsistens med kort struktur uten å påvirke smaken, og motvirker samtidig hinnedannelse ved varmholding.

Når er MAIZENA Tapioka et spesielt godt valg?

MAIZENA Tapioka er et godt valg når jevningen skal tåle kjøling, frysing eller syrlige ingredienser. Den bidrar også til å bevare fargen i retten og er glutenfri, laktosefri, vegansk og fri for allergener.

Hvordan bruker jeg MAIZENA Tapioka?

Bland MAIZENA Tapioka med en liten mengde kald væske og jevn den varme retten under omrøring når temperaturen er minst 95 °C. La retten småkoke i cirka 4 minutter for full jevningseffekt. Den ferdige jevningen tåler kjølelagring og frysing i opptil 6 måneder.