Coco & Maracujá - Kokospannacotta med pasjonsfrukt
Her er en klassisk italiensk panna cotta smaksatt med kokos for å gjøre den brasilianskinspirert. Desserten er enkel og rask å lage til mange.
Ingredienser
Coco & Maracujá - Kokospannacotta med pasjonsfrukt
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€0.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Panna cotta
Melk
/dl
5.0 dl
0%
Kokosmelk (Blue Dragon)
/dl
4.0 dl
0%
Rama Professional Piske 31% Lavlaktose 1L
/dl
5.0 dl
0%
Melk inkl laktose og produkter derav: Ja
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Saus
Pasjonsfrukt
/g
200.0 g
0%
Vann
/dl
4.0 dl
0%
Sukker
/g
100.0 g
0%
Maizena Tapioka stivelse (Fruktjevner) 2kg
/g
30.0 g
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Panna cotta
-
Melk 5.0 dl
-
Kokosmelk (Blue Dragon) 4.0 dl
Saus
-
Pasjonsfrukt 200.0 g
-
Vann 4.0 dl
-
Sukker 100.0 g
Fremgangsmåte
-
Panna cotta
- Hell væsken i en kjele og kok opp.
- Rør inn Carte d'Or Panna Cotta og porsjoner i serveringsskåler.
- Avkjøl til blandingen har blitt stiv.
-
Saus
- Kok opp pasjonsfrukt kjøttet, vann og sukker i en kjele.
- Bland i Maizena Tapioka for å få den rette konsistensen og kjøl ned.
