Tabbouleh med smak av fennikel
Denne mettende og smaksrike salaten går det utmerket å lage dagen i forveien. Husk da på å vente med den tynt skårede fennikelen. Server den gode salaten med for eksempel lammefarsespidd og en nøytral yoghurt eller rømme.

Ingredienser
Tabbouleh:
-
Couscous 0.5 kg
-
Fennikel 150.0 g
-
Rødløk, finhakket 50.0 g
-
Bladpersille, hakket 20.0 g
-
mynte, hakket 15.0 g
-
Agurk, terninger 200.0 g
-
Tomater, små terninger 150.0 g
-
Fennikelfrø 10.0 g
-
Salt 10.0 g