Menu

Kylling og sesongens grønnsaker i kremet velouté
Kylling og sesongens grønnsaker i kremet velouté – - Oppskrift

Gastronomi inspirert av bestemors kjøkken – kylling, kremet grønnsaksstuing og urter. Klassiske smaker fra åker og hage, løftet med enkle teknikker som gjør retten ekstra innbydende og minnerik.

...

Ingredienser

−
+

Slik gjør du

Gastronomi inspirert av bestemors kjøkken – kylling, kremet grønnsaksstuing og urter. Klassiske smaker fra åker og hage, løftet med enkle teknikker som gjør retten ekstra innbydende og minnerik.

...

Fremgangsmåte

  1. Slik gjør du

    1. Stek kyllingbrystene på skinnsiden i littolje til skinnet er gyllent. La hvile.
    2. Rør Snowflake ut i kaldt vann. Kok opp fløte og kyllingfond, og visp inn Snowflake-blandingen. La småkoke i 2–3 minutter. Smak til med salt og pepper.
    3. Brun Rama Mat & Bakinggyllent i en panne, tilsett Knorr Asian Chicken powder og panko, og stek til sprøtt og gyllent.
    4. Blansjer vårløken i saltet vann, sil av, drypp over eplesidereddik og brenn lett med gassbrenner.
    5. Kjør estragon og rapsolje til en glatt olje.
    6. Tilsett grønnsakene i den kremede stuingen og varm forsiktig til de er møre.
    7. Dryss over pankoen og gi kyllingen 5 minutter i ovn på 180 °C. Server med urteoljen
Products
Produkter
Recipes
Oppskrifter
Favorites
Favoritter
Menu
Meny