Gulasj med surkål og durumhvete

Name: Gulasj med surkål og durumhvete
Yield: 10
Ingredients: 350.0g gul løk, hakket; 0.6dl Margarin, flytende; 400.0g Kjøttdeig; 150.0g Gulrot, revet; 40.0g Knorr Professional Hvitløk Puré 750g; 30.0g Paprika, pulver; 10.0g Spisskummen, malt; 4.0stk Laurbærblad; 400.0g Mel, durum; 275.0g KNORR Tomatino 3 x 2 kg; 2.0l Vann; 32.0g Knorr Oksebuljong Lavsalt 125L; 10.0g Salt; 160.0g Surkål; 30.0g Persille, hakket

En god og enkel «alt i ett-matrett» som også kan varieres ved å bruke ulike slags rotfrukter. Server gjerne med et godt brød og en salat.

Gulasj:

gul løk, hakket 350.0 g
Margarin, flytende 0.6 dl
Kjøttdeig 400.0 g
Gulrot, revet 150.0 g
Knorr Professional Hvitløk Puré 750g 40.0 g

Knorr Professional Hvitløk Puré 750g

Se mer
Paprika, pulver 30.0 g
Spisskummen, malt 10.0 g
Laurbærblad 4.0 stk
Mel, durum 400.0 g
KNORR Tomatino 3 x 2 kg 275.0 g

KNORR Tomatino 3 x 2 kg

Se mer
Vann 2.0 l
Knorr Oksebuljong Lavsalt 125L 32.0 g

Knorr Oksebuljong Lavsalt 125L

Se mer
Salt 10.0 g
Surkål 160.0 g
Persille, hakket 30.0 g

Fremgangsmåte

Gulasj:
1. Sauter løk i matfett til den begynner å få farge. Tilsett kjøttdeig og hvitløkspuré og stek til kjøttet er gjennomstekt.
2. Tilsett paprika, spisskummen, laurbærblad og salt. Rør rundt og tilsett gulrøtter. Stek ytterligere i noen minutter.
3. Tilsett durumhvete, Tomatino, surkål, vann og oksebuljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter.
4. Juster med pepper og salt etter behov, og topp med persille før servering. Serveres gjerne med nybakt brød eller kokte poteter.

Hovedrett

Vinter

Vår

Sommer

Høst

Gryterett