Grillet sellerirot og eplekrem

Name: Grillet sellerirot og eplekrem
Yield: 10
Ingredients: 2.0kg Sellerirot, grundig vasket; 10.0st Eple(r), Granny Smith; 30.0g Sukker; 0.0 Saften Fra En Sitron; 50.0g Valnøtter; 2.0dl Hellmann's Sesam Soy Vinaigrette 1L

Grillet sellerirot og eplekrem – - Oppskrift

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles. Sellerirot passer veldig bra å grille hel, for å så kuttes opp å serveres med en eplekrem og nøttevinaigrette

...

Grillet sellerirot

Sellerirot, grundig vasket 2.0 kg

Eplekrem

Eple(r), Granny Smith 10.0 st
Sukker 30.0 g
Saften Fra En Sitron

Nøttevinaigrette

Valnøtter 50.0 g
Hellmann's Sesam Soy Vinaigrette 1L 2.0 dl
Hellmann's Sesam Soy Vinaigrette 1L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Andre grossister

Se mer

Vinter

Vår

Høst

Hovedrett

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles. Sellerirot passer veldig bra å grille hel, for å så kuttes opp å serveres med en eplekrem og nøttevinaigrette

...

Fremgangsmåte

Grillet sellerirot
- Grill selleriroten over glørne, inntil den er helt mør.
- Samtidig lages eplekremen.
Eplekrem
- Grill eplene med indirekte varme fra glørne, til de er helt møre.
- Fjern skallet av de grillede eplene og fjern kjernehuset.
- Hell eplene i en minihakker. Bland inn sukker og sitronsaft.
Nøttevinaigrette
- Rist nøttene.
- Kvern nøttene og bland dem med vinaigrette.
Når du serverer
- Del selleriroten i passende stykker. Smak til stykkene med salt og eplevinaigrette. Grill stykkene raskt. Avslutt retten med eplekremen og vinaigretten.