1. Tomatsaus:

    1. Sauter løken myk i flytende margarin.
    2. Tilsett Tomatino,vann, grønnsaksbuljongpulverog salt.
    3. Kok opp og jevn med maisstivelse utblandet i vann.
    4. Juster smaken med sitronsaft, timian og basilikum.
    5. Kjør sausen glatt eller server som den er.
  2. Fennikelsalat:

    1. Bland alle ingrediensene.
  3. Fisk:

    1. Damp fisken til den har en kjernetemperatur på 49 grader.
    2. Varm opp sausen og hell den over fisken.
    3. Server fisken med fennikelsalat og en klatt fraiche.
+