Name: Fisk med middelhavsurter og tomat
Yield: 10
Ingredients: 120.0g Gul løk i små terninger; 0.6kg KNORR Tomatino 3 x 2 kg; 4.1dl Vann; 7.0g Salt; 0.3dl Sitronsaft; 15.0g Knorr Timian Krydderpasta 340g; 15.0g Knorr Basilikum Krydderpasta 340g; 10.0g MAIZENA Økologisk Maisstivelse 2,5kg; 0.68kg Mathavre; 0.6kg Fennikel; 90.0g Rødløk, finhakket; 40.0g Dill, frisk; 1.5dl Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L; 5.0g Sitron, presset; 20.0g Salt; 1.2kg Fiskefilet uten skinn og bein

Sitron, timian og basilikum utgjør smakstilsetningene i denne enkle tomatsausen med deilig middelhavsfølelse. Nytes best i selskap med hvit, dampet fisk. Fennikelen har en god, tydelig smak som minner om lakris.

...

Fremgangsmåte

Tomatsaus:
1. Sauter løken myk i flytende margarin.
2. Tilsett Tomatino,vann, grønnsaksbuljongpulverog salt.
3. Kok opp og jevn med maisstivelse utblandet i vann.
4. Juster smaken med sitronsaft, timian og basilikum.
5. Kjør sausen glatt eller server som den er.
Fennikelsalat:
1. Bland alle ingrediensene.
Fisk:
1. Damp fisken til den har en kjernetemperatur på 49 grader.
2. Varm opp sausen og hell den over fisken.
3. Server fisken med fennikelsalat og en klatt fraiche.

Fisk med middelhavsurter og tomat

Ingredienser

Tomatsaus:

KNORR Tomatino 3 x 2 kg

Knorr Timian Krydderpasta 340g

Knorr Basilikum Krydderpasta 340g

MAIZENA Økologisk Maisstivelse 2,5kg

Fennikelsalat:

Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L

Fisk: