Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Sotet hvitkål med eddiksirup
  1. Oppskrifter

Sotet hvitkål med eddiksirup

Stekt kål og løk med sprøhet og tyggemotstand, kles i eddiksirup for et ekte klassisk svensk tilbehør. Smaksett med krydderpepper etter smak. 

Sotet hvitkål med eddiksirup – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Sotet hvitkål med eddiksirup

  • Hvitkål eller spisskål, gjerne fersk 1.0 kg
  • Løk, gul 2.0 stk
  • Matolje 2.0 ss
  • Flaksalt 1.0 ss
  • Sirup, lys 1.0 dl
  • Japansk soya 2.0 ss
  • Eddik 5.0 ss
  • Salt 2.0 ts
  • Allehånde ristet, stött i morter 1.0 ss

Fremgangsmåte

  1. Sotet hvitkål med eddiksirup

    • Skjær kål og løk i kløfter. Gni inn med matolje og flaksalt. Stek i ovnen 250 ºC ca. 7-10 minutter. Avkjøles.
    • Kok opp eddik, sirup og soya. La småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett salt og krydderpepper.
    • Ringle eddikssirupen over den sotede kålen og løken.