Menu

Ingredienser

+

Søtpotetsalat:

  • Gulrot 0.5 kg
  • Søtpotet 0.7 kg
  • Løk, gul 200.0 g
  • Koriander, frisk 24.0 g
  • Kikerter, kokte 200.0 g
  • Linser, ferdigkokte, frosne (Norrek) 200.0 g
  • Limejuice 0.1 dl
  • Kokosmelk 2.0 dl

Dressing:


En salat som blir riktig mettende takket være kikerter og linser. Dressing laget av kokosmelk og lime gir interessante smaker sammen med søtpotetene.

...

Fremgangsmåte

  1. Søtpotetsalat:

    1. Skrell og skjær gulrot og søtpotet i mindre biter. Kok i saltet vann.
    2. Hakk løk og koriander.
    3. Bland alle salatingrediensene.
  2. Dressing:

    1. Bland alle ingrediensene til dressingen og bland i salaten.
Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny