Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Søtpotetsalat
  1. Oppskrifter

Søtpotetsalat

En salat som blir riktig mettende takket være kikerter og linser. Dressing laget av kokosmelk og lime gir interessante smaker sammen med søtpotetene.

Søtpotetsalat – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Søtpotetsalat:

  • Gulrot 0.5 kg
  • Søtpotet 0.7 kg
  • Løk, gul 200.0 g
  • Koriander, frisk 24.0 g
  • Kikerter, kokte 200.0 g
  • Linser, ferdigkokte, frosne (Norrek) 200.0 g
  • Limejuice 0.1 dl
  • Kokosmelk 2.0 dl

Dressing:

Fremgangsmåte

  1. Søtpotetsalat:

    1. Skrell og skjær gulrot og søtpotet i mindre biter. Kok i saltet vann.
    2. Hakk løk og koriander.
    3. Bland alle salatingrediensene.

  2. Dressing:

    1. Bland alle ingrediensene til dressingen og bland i salaten.