Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Småpoteter med tang, hampfrø og sesammajones med syltede hvite asparges
  1. Oppskrifter

Småpoteter med tang, hampfrø og sesammajones med syltede hvite asparges

Småpoteter med tang, hampfrø og sesammajones med syltede hvite asparges – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Sesammajones:

Poteter og asparges:

Fremgangsmåte

  1. Sesammajones:

    1. Rist hampfrø og sesam i pannen. Avkjøl og knus de i en kaffekvern, bland pulveret med majones.

  2. Poteter og asparges:

    1. Kok poteter og del dem i to. Skrell og rens asparges.
    2. Kok opp vann, eddik, sukker, Umami og gurkemeie. Juster evt. smaken med litt salt og pepper.
    3. Legg aspargesen i laken og la de koke raskt så de fortsatt er faste og sprø. La de avkjøles raskt i laken.
    4. Bland de kokte potetene med rapsolje, salt og litt knust sort ristet tang.
    5. Anrett sammen med sesammajones og pynt evt. med gjøkesyre, kvernet pepper og noen dråper rapsolje.