Ovnsstekte rotgrønnsaker og timian
Et perfekt tilbehør til hovedretten eller som en av flere retter til buffeten. Rotgrønnsakene kan varieres etter hva som passer deg best. Klimasmart oppskrift 🌱
Ingredienser
Rotgrønnsaker:
-
Poteter, skrelt 300.0 g
-
Gulrot, skrelt 300.0 g
-
Artisjokk 300.0 g
-
Persillerøtter 300.0 g
-
Gulbete 300.0 g
-
Timian, fersk 5.0 g
-
Rosmarin, fersk 5.0 g
Til servering:
Fremgangsmåte
-
Rotgrønnsaker:
- Ta av skallet eller vask de med tynt skall nøye.
- Del rotgrønnsakene i biter og bland med citrus vinaigrette, halvparten av urtene, salt og svartpepper i en ildfast form.
- Stek i ovnen på 225 °C til rotgrønnsakene er ferdige, ca. 20 minutter.
-
Til servering:
- Juster smaken med salt,krydderurter og ekstra citrus vinaigrette.
