Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Hvit sjokoladekrem med brunet smør, tindved-is og hasselnøttekake
  1. Oppskrifter

Hvit sjokoladekrem med brunet smør, tindved-is og hasselnøttekake

En fantastisk og variert dessert som rundes av med Rama Piske. Ikke nøl med å lage ekstra mye tindved-is og sett den i fryseren dagen før servering.

Hvit sjokoladekrem med brunet smør, tindved-is og hasselnøttekake – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Sjokoladekrem

Tindved-is

Hasselnøttkake

  • Hasselnøtter 250.0 g
  • Melis 250.0 g
  • Egg 4.0 stk
  • Sitronskall 10.0 g

Fremgangsmåte

  1. Sjokoladekrem

    1. Bløtlegg gelatinplaten. Klem ut vannet
    2. Kok opp Piske, tilsett eggeplommene og rør til den når 82°C.
    3. Hell kremen over den hvite sjokoladen, tilsett gelatinen og rør til blandingen er jevn.
    4. Tilsett det brunede smøret og smak til med sitronsaft.

  2. Tindved-is

    1. Kok opp sukker, vann og puréene. Vend inn gelatinplatene og la det avkjøles.
    2. Rør inn fraichen og kjør blandingen i en ismaskin.

  3. Hasselnøttkake

    1. Bland sammen alle ingrediensene og stek de i en form i ovnen på 165° C i 15–20 min.
    2. Pynt gjerne med gjøkesyreblader.