Gulrot og bokhvetebiffer

Gulrot og bokhvetebiffer:
1. Skrell og del gulrøtter og løk i grove terninger. Gni de inn med olje og salt. Stek i ovnen på 180 grader til gulrøttene er myke.
2. Kok knust bokhvete i henhold til pakning.
3. Bland alt i en deigblander med vinger og rør sammen til en deig.
4. Form biffer og stek de gylne i flytende margarin.

Stekt gulrot blandet sammen med kokt bokhvete som skaper riktig konsistens, gjør disse biffene veldig enkle å lage. Litt ingefær og chili setter en ekstra spiss på biffene.