Name: Tomat- og mozzarellasalat
Yield: 10
Ingredients: 500.0g Tomater, ferske, solmodne; 350.0g KNORR Tomatino 3 x 2 kg; 5.0g Sukker; 10.0g Knorr Umami (Allkrydder) 1kg; 10.0g EPLESIDEREDDIK MAILLE flaske 6x500ml; 80.0g Gelatin; 500.0g Mozzarella; 1.0dl væske fra mozzarella; 15.0g Knorr Umami (Allkrydder) 1kg; 2.0dl Rama Professional Mat 15 Laktosefri 1L; 70.0g Gelatin

En frisk mozzarellasalat er en perfekt forrett å tilby, og er både velsmakende og innbydende. Den hvite osten mot den røde tomaten, toppes med en saftig basilikumolje. Retten er utviklet med særskilt tanke på pasienter med dysfagi (tygge- og/eller svelgevansker).

...

Fremgangsmåte

Tomatsalat
1. Alle ingredienser blendes sammen og fylles i sylinderformer av ca. 5-6 cm i diameter.
2. Avkjøles i min. 3 timer.
3. Ta «tomaten» ut av formen og skjær i passende skiver.
4. Serveres gjerne med litt basilikumolje og frisk basilikum.
Mozzarella
1. Alle ingredienser blendes sammen og fylles i sylinderformer av ca. 5-6 cm i diameter.
2. Avkjøles i min. 3 timer.

Tomat- og mozzarellasalat

Ingredienser

Tomatsalat

KNORR Tomatino 3 x 2 kg

Knorr Umami (Allkrydder) 1kg

EPLESIDEREDDIK MAILLE flaske 6x500ml

Mozzarella

Knorr Umami (Allkrydder) 1kg

Rama Professional Mat 15 Laktosefri 1L

Fremgangsmåte

Tomatsalat

Mozzarella

Topp 3 menytrender i Norge

Det du får:

Logger inn

Tomat- og mozzarellasalat

Ingredienser