Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

+

Brûlèe

  • Melk 6.0 dl
  • Sitronskall, revet 12.0 g
  • Timian, fersk 9.0 g
  • Carte d'Or Crème Brûlée 9L 130.0 g
  • Rørsukker 50.0 g
  1. Brûlèe

    1. Kok Knorr Piske 31%, melk, sitronskall og frisk hakket timian på moderat varme. Sett til side og la fløtemelken trekke i 30 minutter.
    2. Bland CARTE D'OR Crème Brûlée tørrvare med en del av fløtemelken. Ha deretter fløtemelken i en gryte, og la alt småkoke på moderat varme i 2 minutter under omrøring.
    3. Sil bort sitronskall og timian og porsjonèr CARTE D'OR Crème Brûlée i former. La dem avkjøles i kjøleskapet.
    4. Ta desserten ut av kjøleskapet ca 30 minutter før servering. Strø rørsukker over dessertene og karamelisèr dem med en propanbrenner. Serveres omgående!