+

Sitronkrem

  • Fløte 9.0 dl
  • Sukker 260.0 g
  • Sitronsaft 170.0 g

Hvit sjokolademousse

Olivensukkertøy

Lakrismarengs

  • Eggehvite 50.0 g
  • Melis 50.0 g
  • Lakrispulver 1.0 g

Hylleblomstmarengs

  1. Sitronkrem

    1. Klem sitronsaften. 
    2. Kok opp fløten og sukkeret og tilsett sitronsaften. 
    3. Hell i en kald kakeform.
  2. Hvit sjokolademousse

    1. Bland carte d'or hvit sjokolademousse med kald melk. 
    2. Begynn med å røre det sammen i en elektrisk mikser i 2 minutter ved lav hastighet. 
    3. Fortsett med omrøring i 3 minutter med høy hastighet. 
    4. La moussen hvile i en time. Hell i en sprøytepose.
  3. Olivensukkertøy

    1. Vri ut vannet av oliven og tørk dem grundig. 
    2. Legg på bakeplate og tørk i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter. 
    3. Bland sukker og maisstivelse i blender. 
    4. Hakk oliven grovt.
    5. Legg på bakeplate og stek på 160 grader i 20 minutter.
  4. Lakrismarengs

    1. Visp eggehvitene og halvparten av sukkeret til skum. 
    2. Tilsett lakrispulveret og rør. 
    3. Tilsett resten av sukkeret og rør til det er blankt.
    4. Hell i en kakeform og tørk i ovnen over natten ved 64 grader.
  5. Hylleblomstmarengs

    1. Bland eggehviter, saft og eddik. 
    2. Visp eggehvitene og halvparten av sukkeret til skum. 
    3. Tilsett resten av sukkeret og rør til det er blankt. 
    4. Hell i en kakeform og stek i ovnen over natten ved 64 grader.
Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny