1. Murtabak

    1. Skjær kyllingen i små biter og stek dem i rikelig med olje i en gryte sammen med hakket løk.
    2. Tilsett krydderpasta og puré, spisskummen, kyllingfond samt tomatsaus. La det småkoke under lokk under regelmessig omrøring til kyllingen er gjennomvarm og mør. Avkjøl.
    3. Rør inn cottage cheese og hakket persille i kyllingfyllet.
    4. Legg fyllet på filodeigen (lag totalt 5 pakker) og brett deigen flere ganger til du har en firkantet pakke. Stek pakkene i en panne med olje, eller sprøstek dem i ovnen, og server straks med den iskalde, kremede paprikadippen.
  2. Paprikadipp

    • Hakk den saltsyltede sitronen og bland alle ingrediensene sammen. Har du ikke saltsyltede sitroner, se egen oppskrift.
+