1. Brûlèe

    1. Kok opp Knorr Piske 31%, melk, kaffebønner og kardemommefrø på moderat varme, la det småkoke i noen minutter. Sett til side og la fløtemelken trekke i 30 minutter.
    2. Bland CARTE D'OR Crème Brûlée pulver med en del av fløtemelken, og ha deretter fløtemelken i en gryte. Småkok alt sammen på moderat varme i 2 minutter under konstant omrøring.
    3. Sil av kardemomme og kaffebønner. Tilsett deretter Crème Bruléen og la dem avkjøle i kjøleskapet.
    4. Ta dessertene ut av kjøleskapet ca 30 minutter før servering. Dryss rørsukker på toppen og karamelisèr dem med en propanbrenner. Serveres umiddelbart!
+