Juletorsk med rødvinsaus og potetpuré med hvitløk

Name: Juletorsk med rødvinsaus og potetpuré med hvitløk
Yield: 10
Ingredients: 0.0g Torskefilet; 25.0ml Rapsolje; 20.0g Hvitløk, finkuttet; 50.0g Sjalottløk; 170.0g Knorr Rødvinssaus 22L; 25.0ml Knorr Kyllingfond, koncentrert 6 x 1 L; 750.0ml Vann; 100.0g Smør; 0.0g Potet; 3.0dl Rama Professional Piske 31% 8 X 1L; 20.0g Knorr Professional Hvitløk krydderipuré 2 x 750 g; 500.0g Gulrot; 50.0g Brunt sukker

Juletorsk med rødvinsaus og potetpuré med hvitløk – - Oppskrift

Rødvinsaus er et utradisjonelt alternativ til torsk, men kombinasjonen gir en spennende smaksopplevelse!

...

Torsk

Torskefilet

Rødvinsaus

Rapsolje 25.0 ml
Hvitløk, finkuttet 20.0 g
Sjalottløk 50.0 g
Knorr Rødvinssaus 22L 170.0 g
Knorr Kyllingfond, koncentrert 6 x 1 L 25.0 ml
Knorr Kyllingfond, koncentrert 6 x 1 L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Andre grossister

Se mer
Vann 750.0 ml
Smør 100.0 g

Potetpure med hvitløk

Potet
Rama Professional Piske 31% 8 X 1L 3.0 dl
Rama Professional Piske 31% 8 X 1L
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Se mer
Knorr Professional Hvitløk krydderipuré 2 x 750 g 20.0 g
Knorr Professional Hvitløk krydderipuré 2 x 750 g
Kjøp nå

x

Asko Servering

Service-grossistene

Se mer

Tilbehør

Gulrot 500.0 g
Brunt sukker 50.0 g

Jul

Hovedrett

Rødvinsaus er et utradisjonelt alternativ til torsk, men kombinasjonen gir en spennende smaksopplevelse!

...

Fremgangsmåte

Torsk
1. Gni fisken godt inn med salt. Stek torskefileen med skinnsiden ned.
Rødvinsaus
1. Fres sjalottløk og hvitløk i litt olje.
2. Ha over Knorr kyllingfond, vann og Knorr rødvinsauspulver.
3. Kok opp og la koke i ca 5 min.
4. Ta sausen av platen og monter inn smør.
Potetpure med hvitløk
1. Kok potetene i vann uten salt.
2. Ha i piske og Knorr hvitløkspureen.
3. Kjør dette til purè og smak til med salt og pepper.
Tilbehør
1. Kok gulerøttene møre, og glaser de lett i en panne med smør og sukker.

Jul

Hovedrett

Juletorsk med rødvinsaus og potetpuré med hvitløk