Gulrot- og appelsinsalat
En fargerik, klimasmart og energigivende salat med kontraster i både farge og smak.
Ingredienser
Salat:
-
Gulrot, revet 0.5 kg
-
Soyabønner frosne 250 g
-
Appelsinfilet 200 g
-
Koriander, fersk, hakket 25 g
-
Sesamfrø 20 g
Fremgangsmåte
-
Salat:
- Bland tinte soyabønner med gulrøtter, appelsinfiléter og hakket koriander med vinaigrette. Smak til med salt og pepper.
- Topp salaten med ristede sesamfrø og server med en gang!
