Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Enkel vintersuppe
  1. Oppskrifter

Enkel vintersuppe

Suppe er en populær lunsjrett og denne friske orzo- og kikertsuppen har definitivt mulighet til å gjøre mørke dager betydelig lysere.

Enkel vintersuppe – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Suppe:

Ved servering:

  • Persille, hakket 10.0 g
  • Frø, ristede

Fremgangsmåte

  1. Suppe:

    1. Sauter løken myk i margarin. Tilsett purreløk, gulrot, persillerot og hvitøkspuré og stek i ytterligere noen minutter. Tilsett vann og salt. Kok opp.
    2. Tilsett forhåndskokte kikerter og risoni. Kok opp og senk temperaturen. La suppen småkoke i 10 minutter, men rør innimellom så ikke risonien setter seg fast i bunnen.
    3. Bland suppen med maisstivelse utrørt i vann. Tilsett fløte.
    4. Smaksett suppen med grønnsaksbuljong, Umami og sitronsaft. Juster smaken med salt og pepper.

  2. Ved servering:

    1. Server suppen med nyhakket persille, frøblanding og nybakt brød.