Miso ramen

Suppe:
1. Kok opp vannet til eggene. Når vannet koker has eggene i. La dem koke i presis 6 minutter og 20 sekunder. Ta dem opp og avkjøl den raskt i kaldt vann.
2. Stek løken i margarin ca. 2 minutter. Hell deretter på vann, miso og fond, og kok opp.
3. Skrell eggene og del dem med en skarp kniv. Fordel nudler, skivet sopp, svinekjøtt og halve egg i serveringsskåler.
Til servering:
1. Hell den varme buljongen over nudlene, kjøttet og grønnsakene i skålene. Drypp over olje med chili og hvitløk. Topp med ristet løk, hakket koriander og ristede sesamfrø.

En herlig rett med indrefilet av svin, grønnsaker og ramen-nudler i en smaksrik buljong.