Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Cookies
  1. Oppskrifter

Cookies

Sjokolade og bokhvete-deigen avkjøles over natten for å oppnå en sprø overflate og et mykt indre. For helt glutenfrie kaker byttes hvetemelet med et glutenfritt alternativ. Deigen kan fryses.

Cookies – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Cookies

  • Brunt sukker 100.0 g
  • Farin 70.0 g
  • Rama Steke og Bake Margarin 1kg 100.0 g
  • Egg 1.0 stk
  • Eggeplomme 1.0 stk
  • Vaniljesukker 6.0 g
  • Hvetemel 140.0 g
  • Bokhvetemel 80.0 g
  • Bakepulver 5.0 g
  • Salt 5.0 g
  • Mørk sjokolade 200.0 g
  • Spiret bokhvete 75.0 g

Fremgangsmåte

  1. Cookies

    1. Bland sammen sukker, brun farin og smeltet romtemperert matfett. Tilsett egg, eggeplomme og vaniljesukker.
    2. Bland sammen hvetemel, bokhvetemel, bakepulver og salt, bland sammen med det over.
    3. Tilsett hakket mørk sjokolade og spiret bokhvete. Avkjøl over natten eller bak ferdig med en gang.
    4. Hell deigen på bakepapir og stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 8-10 minutter.