Brokkoli med sesamfrø, koriander og miso
Her brukes miso som smakstilsetning i en dressing for en lun salat. Server salaten som tilbehør.
Ingredienser
Brokkolisalat:
-
Brokkoli 300.0 g
-
Bønner, ferske, brekkbønner eller voksbønner 300.0 g
-
Koriander, frisk 35.0 g
Dressing:
-
Miso paste, lys 30.0 g
-
Sesamfrø 20.0 g
-
Salt 2.0 g
Fremgangsmåte
-
Brokkolisalat:
- Damp brokkoli og bønner. Vend inn koriander.
-
Dressing:
- Bland sammen misopasta og vinaigrette.
- Vend dressingen i grønnsakene og smak til med salt. Garner med sesamfrø.
