Menu
  1. Hjem
  2. Oppskrifter | Inspirasjon | Matretter
  3. Tysk Potetsalat med en tvist
  1. Oppskrifter | Inspirasjon | Matretter

Tysk Potetsalat med en tvist

Tysk potetsalat tilberedes vanligvis av tynne skiver potet og en buljongvinaigrette. Her har vi valgt å lage en kremet dressing av med ekstra tykk majones og fraiche smaksatt med blant annet kyllingfond. Denne salaten passer godt til alt som nytes i forbindelse med oktoberfestlighetene, for eksempel grillet kylling, schnitzel eller pølser.  

Tysk Potetsalat med en tvist – - Oppskrift

Ingredienser

−
+

Dressing:

Potetsalat:

  • Potet 1.8 kg
  • Sylteagurk 300.0 g
  • Løk, gul 100.0 g
  • Fersk hvitløk, revet 7.0 g

Fremgangsmåte

  1. Dressing:

    1. Bland ekstra tykk majones med fraiche, pepperrotkrem, eplesidereddik og smak til med kyllingfond, dill, persille, hvitløk, salt og nymalt svart pepper. Avkjøles før bruk.

  2. Potetsalat:

    1. Skjær potetene i skiver og damp dem myke i stekeovnen. La potetene avkjøle.
    2. Legg poteter, løk og sylteagurker i en bolle og vend dressingen inn i salaten.
    3. Server gjerne til stekt kylling, pølser eller schnitzel.
Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny