Menu
  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Tysk Potetsalat med en tvist
  1. Oppskrifter

Tysk Potetsalat med en tvist

Tysk potetsalat tilberedes vanligvis av tynne skiver potet og en buljongvinaigrette. Her har vi valgt å lage en kremet dressing av med ekstra tykk majones og fraiche smaksatt med blant annet kyllingfond. Denne salaten passer godt til alt som nytes i forbindelse med oktoberfestlighetene, for eksempel grillet kylling, schnitzel eller pølser.

 

Tysk Potetsalat med en tvist – - Oppskrift

Ingredienser

−
+

Dressing:

Potetsalat:

  • Potet 1.8 kg
  • Sylteagurk 300.0 g
  • Løk, gul 100.0 g
  • Fersk hvitløk, revet 7.0 g

Fremgangsmåte

  1. Dressing:

    1. Bland ekstra tykk majones med fraiche, pepperrotkrem, eplesidereddik og smak til med kyllingfond, dill, persille, hvitløk, salt og nymalt svart pepper. Avkjøles før bruk.

  2. Potetsalat:

    1. Skjær potetene i skiver og damp dem myke i stekeovnen. La potetene avkjøle.
    2. Legg poteter, løk og sylteagurker i en bolle og vend dressingen inn i salaten.
    3. Server gjerne til stekt kylling, pølser eller schnitzel.
Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny