Menu
  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Sitrusstekt kyllingbryst med pak choi, løk og kyllingsaus med hvitløk
  1. Oppskrifter

Sitrusstekt kyllingbryst med pak choi, løk og kyllingsaus med hvitløk

Et saftig kyllingbryst blir sjelden feil, særlig ikke sammen med litt forskjellige deilige grønnsaker og en kremete hvitløksduftende saus.

Sitrusstekt kyllingbryst med pak choi, løk og kyllingsaus med hvitløk – - Oppskrift

Ingredienser

−
+

Kyllingbryst

Syltet rødløk

Grillet sjalottløk

  • Sjalottløk, finkuttet 250.0 g

Pak choi

Kyllingsaus med hvitløk

Fremgangsmåte

  1. Kyllingbryst

    Krydre kylllingbrystene med litt Citruskrydder.
    Kyllingbrystet stekes på skinnet til det har en fin gyllen farge. 
    Tilbered kyllingbrystene ferdig i ovnen ved 160 C.  

  2. Syltet rødløk

    Eddik, vann og sukker kokes sammen til sukkeret er oppløst.

    Rødløken kuttes i ønsket form og størrelse.

    Blansjer rødløken 10 sek i kokende vann. Kjøl raskt av i isvann.

    Sil av vannet og held over lun syltelake. La gjerne stå mine 48 timer før bruk. 

  3. Grillet sjalottløk

    Del sjalottløken på langs og stek den i en veldig varm panne i litt matolje til den blir litt svart og brent.

    Er løkene store kan de bakes ferdige i ovnen.

  4. Pak choi

    Del pak choi på langs å vask dem grundig fri for jord og sann.

    Tørk av vannet og damp pak choien i like dele smør og vann tilsatt salt.

    Smak til med salt og litt Knorr Umami

  5. Kyllingsaus med hvitløk

    Kok ned hvitvin til ca 1/3

    Tilsett brunet kyllingsjy og la dencløses opp i hvitvinen. Ha i Rama Piske.

    Pisk smørterningene inn i sausen litt etter litt. Pass på at du pisker hele tiden og hold sausen under kokepunktet - ellers kan den skille seg.

    Smak til med salt, pepper, sitronsaft og hvitløkspasta. 

Produkter
Oppskrifter
Favoritter
Meny