Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Klassisk Croque Monsieur med salat
  1. Oppskrifter

Klassisk Croque Monsieur med salat

Klassisk fransk smørrebrød, servert med sprø endivesalat

Klassisk Croque Monsieur med salat – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Croque Monsieur

Salat

Fremgangsmåte

  1. Croque Monsieur

    1. Smelt smør i en kaserolle, ha i mel og bland til en jevn masse. Hell på melk og kok på svak varme til at sausen tykner. Smak til med salt og pepper
    2. Bred sennep på hver brødskive. Fordel skinken på 6 av brødskivene, ha på 2 ss Dijon sennep og dryss over litt ost. Topp med den andre brødskiven, resten av béchamelsausen og osten. Stekes i ovnen i 15-20 minutter slik at smørbrødet blir sprø og får en fin farge.

  2. Salat

    1.Bryt salaten i store biter.
    2. Bland dijonsennep og eddik. Visp inn oljen. Tilsett honning, løk, salt og pepper. 
    3. Vend salaten med vinaigrette.