Name: Julesalat med rotgrønnsaker
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Linser, grønne; 200.0g Kikerter, kokte; 600.0g Crispisalat; 500.0g Gulrot; 600.0g Butternut-gresskar, i biter; 40.0g Knorr Primerba Hvitløk Krydderpasta 2 x 340 g; 40.0g Knorr Primerba Basilikum Krydderpasta 2 x 340 g; 300.0g Eple(r); 100.0g Valnøtter; 300.0ml Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L; 200.0g Ost, chevré; 100.0g Fiken; 100.0g Granateplekjerner, frosne; 800.0g Søtpotet; 300.0ml Rama Professional Piske 31% 8 X 1L; 20.0g Knorr Primerba Hvitløk Krydderpasta 2 x 340 g; 0.0 Salt Og Pepper

En festlig julesalat laget på rotgrønnsaker som er i sesong på vinteren. Et skum laget av søtpotet er prikken over i:et

...

Fremgangsmåte

Julesalat
1. Kutt rotgrønnsaker i store biter, legg i en gastrofom og mariner med Knorr Primerba Krydderpasta litt salt og pepper.
2. Bak rotgrønnsakene i ovn 15 min på 220 grader. Kjøl de ned.
3. Hell av laken fra kikertene, legg de sammen med kokte grønne linser, salatblanding, avkjølte rotgrønnsaker og epler i skiver i en stor salat bolle.
4. Hell over Hellmanns Citrus Vinaigrette. Bland forsiktig og legg på valnøtter, fiken, chèvreost og granateplekjerner.
Søtpotetpuré
1. Lag et søtpoteteskum ved å lage en flytende puré i termomixer av bakt søtpotet, Knorr Primerba hvitøk, Schlagobers piske 31 %, salt og pepper.
2. Ha puréen i en siffonflaske og dekorer hver porsjon med litt av puréen

Julesalat med rotgrønnsaker

Ingredienser

Julesalat

Knorr Primerba Hvitløk Krydderpasta 2 x 340 g

Knorr Primerba Basilikum Krydderpasta 2 x 340 g

Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L

Søtpotetpuré

Rama Professional Piske 31% 8 X 1L

Knorr Primerba Hvitløk Krydderpasta 2 x 340 g

Fremgangsmåte

Julesalat

Søtpotetpuré

Topp 3 menytrender i Norge

Det du får:

Logger inn

Julesalat med rotgrønnsaker

Ingredienser