Grillede spareribs korean style
Disse grillede spareribsene er inspirert av koreanske smaker hvor frisk og varm ingefær blandes med nøtteaktig sesamolje og sødmen fra honning for å skape en ekte fulltreffer.
Ingredienser
Grillede spareribs korean style
Beregn prisen på denne retten her:
Antall porsjoner
−
+
Pris på retten på menyen
Totalkostnad for ingrediensene
€0.0
Kostnad for en porsjon
Kostnader for ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Navn
Pris i NOK
Mengde
% Matkostnad for delen
Totale kostnader
Grillede spareribs korean style
spareribs tykke med ben
/kg
2.0 kg
0%
Knorr Hvitløk Krydderpasta 340g
/ss
2.0 ss
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Knorr Professional Ingefær Puré 750g
/ss
2.0 ss
0%
Glutenholdig korn og produkter derav: Nei
Fisk og produkter derav: Nei
Japansk soya
/dl
1.0 dl
0%
Eddik
/dl
0.5 dl
0%
Honning
/dl
1.0 dl
0%
Sesamolje
/ss
0.0 ss
0%
Go chu jang, Koreansk chilipasta
/ss
4.0 ss
0%
Navn på ingrediens
/
Ansvarsfraskrivelse: Prisene som vises er en indikasjon, basert på grossister i markedet. Disse er gjenstand for svingninger på grunn av sesongmessige endringer og tilbud. UFS kan på ingen måte holdes ansvarlig for eventuelle avvik fra virkeligheten.
Grillede spareribs korean style
-
spareribs tykke med ben 2.0 kg
-
Japansk soya 1.0 dl
-
Eddik 0.5 dl
-
Honning 1.0 dl
-
Sesamolje
-
Go chu jang, Koreansk chilipasta 4.0 ss
Fremgangsmåte
-
Grillede spareribs korean style
- Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Legg kjøttet og marinaden i en vakuumpose og vakuumer passe hardt. La kjøttet ligge minst 24 timer. Bak så kjøttet i damp 100 ºC i ca. 7-8 timer. Ta ut kjøttet av posen og ta vare på marinaden.
- Reduser marinaden til halvparten. Sett ovnen på 200 ºC, pensle kjøttet med marinaden og grill det i ca. 15 minutter. Pensle på lite mer marinade og strø over sesamfrø.
