Menu

Fritert røkt laks med østersmajones og havsalat

Fritert røkt laks med østersmajones og havsalat – - Oppskrift

I det islandske kjøkkenet er det veldig vanlig med mat fra havet. Mange tradisjonelle teknikker kommer fra det gamle kjøkkenet, der oppbevaringsmetoden også ble en smaksetter, som marinering, melkesyre, tørking og røking. Her er noen gode tilbehør til røkt laks.

...

Ingredienser

−
+

Laks

  • Laks, røkt 1.11 kg
  • Havsalat 50.0 g

Østersmajones

I det islandske kjøkkenet er det veldig vanlig med mat fra havet. Mange tradisjonelle teknikker kommer fra det gamle kjøkkenet, der oppbevaringsmetoden også ble en smaksetter, som marinering, melkesyre, tørking og røking. Her er noen gode tilbehør til røkt laks.

...

Fremgangsmåte

  1. Laks

    1. Legg havsalaten i bløt i 20 minutter, løft ut og tørk. Legg på stekebrett og la den tørke i romtemperatur over natten
    2. Friter havsalaten

  2. Østersmajones

    1. Østersmajones: Åpne østersene og legg dem over i en blender. Blend sammen med sitronsaften. Bland med majonesen
Products
Produkter
Recipes
Oppskrifter
Favorites
Favoritter
Menu
Meny