Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Caesarsalat på kål
  1. Oppskrifter

Caesarsalat på kål

En høst- og vintertilpasset «cæsarsalat» med masse tyggemotstand og herlig sprøhet. Serveres enten som tilbehør eller som hovedrett sammen med fisk, kylling eller planteprotein.

Caesarsalat på kål – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Caesardressing

Salat

  • Fenikkel, tynt skivet 250.0 g
  • Blomkålbuketter 300.0 g
  • Grønnkål 200.0 g
  • Rosenkål 150.0 g
  • Eple(r) 150.0 g
  • Krutonger 80.0 g

Fremgangsmåte

  1. Caesardressing

    1. Bland majones med parmesan,sennep, sitronjuiceog hvitløk.

  2. Salat

    1. Kok 2/3 av blomkålen mør og blansjer rosenkålen.
    2. Skjær resten av blomkålen og eplene i tynne skiver (crudité) på mandolin.
    3. Bland dressingen med den tilberedte blomkålen og de andre kålsortene.
    4. Topp salaten med skivet blomkål, eple og krutonger.