Menu

Jeg jobber i...

Fortsett

Vi oppdaterer innholdet
på bakgrunn av din type virksomhet

  1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Beter med ristet bokhvete, selleristang og eple
  1. Oppskrifter

Beter med ristet bokhvete, selleristang og eple

Et lekkert, høstinspirert tilbehør av forskjellige beter, ristet bokhvete og eple.

Beter med ristet bokhvete, selleristang og eple – Oppskrift

Ingredienser

−
+

Beter

  • Gulbete 600.0 g
  • Rødbeter 500.0 g
  • Stangselleri 111.0 g
  • Eple(r) 120.0 g
  • Bokhvete 15.0 g
  • Løpstikke 15.0 g
  • Hellmann's Citrus Vinaigrette 1L 50.0 ml

Fremgangsmåte

  1. Beter

    1. Kok gulbeter og rødbetene forsiktig møre i lettsaltet vann. Avkjøl og skjær dem deretter i båter.
    2. Høvle rå gulbete tynt på mandolin. Høvle også selleristengene tynt på mandolin og legg i isvann.
    3. Høvle eplet tynt og plukk bladene av løpstikken.
    4. Rist bokhveten i tørr, varm panne.
    5. Vend beter, selleri, epler og løpstikke i sitrusvinaigretten sammen med salt og pepper.